Produktinformationen "Schärfeinspannung für Kerbschnitzmesser"
Mit dieser Schleifvorrichtung können Sie alle Kerbschnitzmesser (Rosenmesser) sowie Küchenmesser in Verbindung mit unserer Schärfauflage (siehe unten) oder einer beliebig anderen Stange kinderleicht schleifen.
Durch diese Einspannvorrichtung erhalten Ihre Schnitzwerkzeuge eine besonders gleichmäßige, geradlinige Schneide.
Messer in die Vorrichtung einklemmen - auf der Schiene der Schärfauflage gleichmäßig "hin und her" schieben - fertig!
Schärfhilfen sind besonders für Anfänger sehr empfehlenswert, da hier oft das Gefühl fehlt, die Hand beim Schärfen ruhig und gleichmäßig zu bewegen.
Nur für Messerklingen mit mindestens 60mm Länge und 12mm Breite geeignet!
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Sind die ganzen Schärfhilfen eigentlich wirklich nötig? Der Preis ist sehr hoch und schreckt mich stark von der ganzen Schärferei ab.
Antwort:
Ein Anfänger wird es nie schaffen eine geradlinige oder gleichmäßige Schneide zu schärfen da ihm einfach das Gefühl und die Erfahrung dafür fehlt. In diesem Hinblick sind die Tormek-Schleifvorrichtungen sehr empfehlenswert und haben Ihre Daseinsberechtigung. Wir schärfen bei uns alles freihändig. Das erfordert längere Eingewöhnung und dauert auch viel länger bis man eben eine scharfe und vor allem gleichmäßige Schneide hinbekommt. Wer diese Geduld und Zeit investiert kann sich meiner Meinung auch das Geld sparen. Wenn Sie sich als Anfänger nur die Auflagestange (SH01) anschaffen wäre Ihnen auch schon enorm damit geholfen.
Ohne die "Ausgaben" und die "Erfahrung" zu betrachten ist der generelle Vorteil, damit ausnahmslos immer eine 100% geradlinige und gleichmäßige Schneide und Schneidenphase als Resultat zu bekommen. Der generelle Nachteil jedoch, damit extrem viel Zeit zu "verspielen" weil das Einspannen des Schnitzeisens in die jeweilige Schleifvorrichtung + das Einstellen der Auflagestange auf die jeweilige Eisenlänge einige Minuten verschlingt. Bis mit den Hilfen erstmal das Schärfen begonnen werden kann, ist man freihändig mit einem schon geschärften Eisen wieder beim Schnitzen. Aber ganz klar: Auch wir Profis bekommen freihändig keine 100% geradlinige Schneide hin. Das ist der Kompromiss.
Fazit: Idealisten und Perfektionisten kommen an diesen Hilfen nicht vorbei. Realisten und Praktiker hingegen sparen sich das Geld, üben dafür etwas länger und haben am Ende mehr Zeit zum Schnitzen. Auch eine etwas ungleichmäßige oder nur 95% geradlinige Schneide kann einen schönen Schnitt ins Holz "zaubern" :-)
